Тако з креветками, авокадо та кукурудзою — рецепт у мексиканському стилі

• Тортилья4 шт.
• Великі креветки↗300 г
• Консервована кукурудза↗160 г
• Капуста білоголова↗70 г
• Авокадо↗1 шт.
• Грецький йогурт↗100 г
• Мед↗1 ч. л.
• Лимон↗0.5 шт.
• Петрушка, гілочка↗20 г
• Зелена цибуля↗20 г
• Оливкова олія↗25 мл
• Копчена паприка↗0.5 ч. л.
• Чорний перець↗0.25 ч. л.
• Перець червоний мелений↗0.25 ч. л.
• Часник сушений↗0.5 ч. л.
• Кмин мелений0.25 ч. л.
• Сіль↗0.5 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Очисти креветки, помий, переклади в миску, додай оливкову олію та лимонний сік. Посоли за смаком, приправ морепродукти червоним перцем, копченою паприкою, сушеним часником та кмином. Добре перемішай, щоб кожна креветка рівномірно вкрилася маслом та спеціями.

2. 2

   Виклади морепродукти на суху розігріту сковороду. Обсмаж креветки протягом 1-2 хвилин з кожного боку до легкої золотистої скоринки.

3. 3

   Авокадо розріж навпіл, видали кісточку, наріж м’якоть кубиками, переклади в миску. Додай консервовану кукурудзу, подрібнену зелену цибулю та петрушку. Вичави сік лимона, посоли й поперчи за смаком, все перемішай.

4. 4

   Змішай у невеликій мисці грецький йогурт, сік лимона, мед, сушений часник і дрібку солі. Перемішай інгредієнти до однорідної консистенції.

5. 5

   Кукурудзяні або пшеничні тортильї розігрій на сухій сковороді або в мікрохвильовій печі до м’якості та еластичності, щоб вони не ламалися під час наповнення.

6. 6

   Змасти кожну тортилью вершковим соусом, виклади тонко нашинковану капусту.

7. 7

   Зверху рівномірно розподіли авокадо з кукурудзою та зеленню.

8. 8

   Виклади гарячі креветки, посип зеленою цибулею й подавай одразу.