Домашня кесадилья — простий рецепт з куркою та кукурудзою

• Сир твердий↗120 г
• Тортилья4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Куряче філе↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Томати↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Консервована кукурудза↗5 ст. л.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Олія соняшникова↗1 ст. л.
• Приправа карі↗0.5 ч. л.
• Паприка мелена0.5 ч. л.
• Часник сушений↗0.5 ч. л.
• Перець чилі, порошок 1/3 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Поріж куряче філе на дрібні кубики. Розігрій олію на пательні, обсмажуй м’ясо 5–6 хв до золотистої скоринки.

2. 2

   Дрібно поріж цибулю, перець, часник та помідор. Додай їх до курки, смаж ще 3 хв.

3. 3

   Додай сіль, карі, паприку, сухий часник та перець чилі. Перемішай, тримай на вогні ще 1–2 хв.

4. 4

   Натри сир та розклади на всю тортилью. На половину тортильї виклади начинку та посип її кукурудзою. Накрий другою половиною.

5. 5

   Поклади кесадилью на суху пательню, смаж на середньому вогні по 2–3 хв з кожного боку, доки сир не розплавиться, а тортилья не стане хрусткою.