Мітки: горошок, кукурудза, куряче філе, шинка, яйця
Яйця залийте водою і відваріть протягом 10 хвилин від початку закипання рідини. Опустіть яйця в холодну воду, остудіть, очистіть і розріжте вздовж на половинки. Відокремте жовтки від білків.
Подрібнені цибулю з морквою обсмажте в олії до м’якості цибулі.
Куряче філе поріжте невеликими шматочками. Додайте подрібнений часник, паприку, зелень, перець, сіль, желатин, перемішайте.
Молоко (1 склянку) доведіть до кипіння. Всипте 0,5 склянки борошна. Варіть 1-2 хвилини, постійно помішуючи. Зніміть масу з вогню і трохи охолодіть.
Протріть через дрібне сито сир.
Зваріть яйця, остудіть і очистіть.
Шампіньйони і зелену цибулю дрібно поріжте.
Традиційна українська пасхальна закуска — яйця, мариновані в ароматному чорному чаї з соєвим соусом, спеціями та цедрою мандаринів.
Яблука очистіть від насіння і шкіри. Дрібними кубиками поріжте огірок, цибулю та яблука. Оселедець поріжте і змішайте з огірком, цибулею і яблуками.
Традиційний польський пасхальний суп Журек (білий борщ) на заквасці з житнього борошна, з копченою ковбасою, беконом, сметаною та вареними яйцями, подається на Великдень.
Солодкі цукрові пасхальні яйця, виготовлені з кристалізованого цукру, прикрашені барвниками та їстівними елементами.
Для опари розведіть дріжджі у 0,5 склянки теплого молока, додайте столову ложку цукру і 2-3 ложки борошна. Перемішайте і поставте в тепле місце.
Желатин залийте холодною кип’яченою водою і залиште на 1 годину для набухання.
Традиційна українська паска з сухого сиру, збагачена родзинками та цукатами, готується на водяній бані та охолоджується в холодильнику.
Солодка та кольорова паска з желе та вершковою сметаною, оформлена у формі з пластикової пляшки – ідеальна для великого святкового столу.
Смачні фаршировані яйця у вигляді курчатка, прикрашені гвоздикою та болгарським перцем – легка закуска до святкового столу.
Мітки: курка, огірки, пекінська капуста, цибуля, яйця
Традиційна українська закуска до Великодня — яєчні шкарлупки, заповнені ароматною начинкою з шинки, овочів та кукурудзи, з’єднані желатиновим бульйоном.
Яйця відваріть, облийте холодною водою, очистіть, кожне розріжте навпіл. Жовтки вийміть і в окремій мисці добре розімніть вилкою.
Картоплю поріжте скибочками, товщиною близько 8 мм.
Печінку вимийте, обсмажте на рослинній олії, стушкуйте до м’якості. Моркву відваріть. Цибулю наріжте і підсмажте. Печінку, цибулю та моркву двічі пропустіть через м’ясорубку. Посоліть, поперчіть, добре перемішайте.
Мітки: кукурудза, курячі грудки, маслини, огірки, сир, шампіньйони
У фарш додайте яйця, часник, спеції, сіль, перець, вимісіть.