1
Змастіть олією дно і стінки форми для хліба діаметром приблизно 18 см і вистеліть її пергаментом для випікання. Нагрійте 1½ ст. л. олії на сковороді, додайте селеру та порей і смажте 10 хвилин, або доки вони не стануть м'якими та прозорими.
2
Грубо розімніть квасолю каннелліні у великій мисці. Додайте обсмажену селеру та порей, фісташки, вялені помідори, пармезан, кіноа, заатар, свіжі сухарі, збиті яйця, борошно та дрібно нарізану петрушку. Добре приправте.
3
Для начинки грубо розімніть фету виделкою, потім додайте маскарпоне, дрібно нарізані цибуля-шніт, дрібно нарізаний кріп і цедру лимона. Приправте.
4
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з вентилятором/газ 4. Посипте підсушені сумішені насіння на дно підготовленої форми. Відтлакуйте половину суміші бобів і горіхів у форму і ложкою створіть канал посередині шириною приблизно 2 см. Викладіть у канал суміш з фети, потім накрийте залишком бобової та горіхової суміші зверху і по боках. Накрийте фольгою і випікайте 50 хвилин або до 1 години, доки не стане твердим на дотик.
5
Перемішайте фіолетову броколі у деку з подрібненим насінням коріандру, рожевим харісса та залишком 1½ ст. л. олії. Приправте і запікайте на нижньому ярусі духовки останні 20 хвилин приготування, або доки краї не стануть хрусткими.
6
Подавайте горіхову запіканку на великій тарілці разом з броколі. Полийте оливковою олією і прикрасьте гілочками кропу.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток