Маскарпоне

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Ніжний італійський сир для десертів та соусів.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії414

Білки3.4г

Жири34.8г

Вуглеводи3.7г

Вітаміни та мінерали

Маскарпоне містить вітамін A (невелика кількість), вітамін D, вітаміни групи B (особливо B12) та вітамін K. Також містить холін.

Як обирати

Обирайте маскарпоне з коротким терміном придатності та звертайте увагу на консистенцію - він має бути гладким, кремоподібним та однорідним. Перевірте, чи упаковка не пошкоджена. Віддавайте перевагу продуктам від перевірених виробників.

Як зберігати

Маскарпоне слід зберігати в холодильнику при температурі від +2°C до +4°C. Після відкриття упаковки, маскарпоне потрібно використати протягом 3-4 днів. Не заморожуйте маскарпоне, оскільки це може змінити його текстуру.