1
Змішайте всі інгредієнти, крім яловичих медальйонів, у великій нерозчаровуючій посудині; перемішайте до однорідності меду.
2
Додайте яловичину і перемішайте, щоб покрити її.
3
Накрийте і охолодіть у холодильнику 2 години.
4
Під час маринування один раз переверніть медальйони.
5
Обсмажте халапеньо та часник в олії у нерозчаровуючій каструлі до м’якості.
6
Додайте решту інгредієнтів, крім кінзи, солі та перцю, і доведіть до кипіння.
7
Зменшіть вогонь і тушкуйте близько 30 хвилин, доки рідина не стане сиропоподібною і томатильо не змінять колір.
8
Охолодіть.
9
Додайте кінзу і приправте сіллю та перцем.
10
Отримано приблизно 2 кварти.
11
Нанесіть 2 чайні ложки масла на одну сторону кожної тортильї.
12
Покладіть одну тортилью масляною стороною вниз на пластикову плівку.
13
На одну половину викладіть ¼ склянки грибів і 1 унцію сиру.
14
Складіть навпіл і загорніть у пластик.
15
Повторіть з рештою інгредієнтів. Охолодіть.
16
Отримано 24 кесадильї.
17
На грилі або антипригарній сковороді обсмажте одну кесадилью до хрусткої золотистої скоринки, один раз перевернувши; розріжте на 3 частини.
18
Тримайте в теплі.
19
Грилюйте або обсмажте 3 яловичі медальйони до середньої прожарки, один раз перевернувши.
20
Покладіть ¼ склянки чатні біля центру тарілки.
21
Накладіть яловичі медальйони на чатні.
22
Додайте частинки кесадильї.
23
Прикрасьте кресс‑салатом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток