Філе яловичини

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Тонкі шматочки м'яса для смаження, тушкування або стейків.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії192

Білки29.1г

Жири5.9г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B12), залізо, цинк, фосфор, селен. Особливо багатий на вітамін B12, необхідний для нервової системи та утворення червоних кров'яних тілець.

Як обирати

Обирайте філе яловичини яскраво-червоного кольору з невеликою кількістю жиру. М'ясо повинно бути пружним на дотик і мати свіжий запах. Зверніть увагу на маркування, щоб переконатися в походженні та якості продукту. Віддавайте перевагу м'ясу від перевірених виробників.

Як зберігати

Зберігайте філе яловичини в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 2-3 днів. Для тривалого зберігання заморозьте м'ясо, попередньо запакувавши його в харчову плівку або контейнер. Розморожуйте м'ясо в холодильнику, а не при кімнатній температурі, щоб запобігти розмноженню бактерій.