Перець болгарський

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Солодкий, соковитий перець для салатів та смаження, дуже смачний.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії31

Білки1г

Жири0.3г

Вуглеводи6г

Вітаміни та мінерали

Вітамін C (128 мг - 213% денної норми), Вітамін A (565 МО), Вітамін B6, Вітамін E, Вітамін K, Фолієва кислота (20 мкг)

Як обирати

Обирайте тверді, гладкі перці яскравих кольорів. Уникайте перців з м'якими плямами, зморшками або пошкодженнями. Вага перцю не завжди вказує на його солодкість - краще звертати увагу на товщину стінок (товстіші стінки зазвичай означають більш солодкий перець).

Як зберігати

Зберігайте болгарський перець у холодильнику в перфорованому пакеті або контейнері. Не мийте перець перед зберіганням, щоб уникнути псування. Зазвичай зберігається до 1-2 тижнів. Можна заморозити нарізаний перець для подальшого використання.