Легкий салат панцанела із фантастичною заправкою

• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Хліб білий, скибочка↗4 шт.
• Орегано сушене 1/2 ч. л.↗
• Сіль↗2 г
• Томати чері↗50 г
• Огірок↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Перець жовтий↗1 шт.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Базилік, гілочка↗10 г
• Фелата↗50 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Діжонська гірчиця↗1 ч. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Щоб зробити сухарики, розігрійте оливкову олію у сковороді. Додайте нарізаний кубиками хліб, орегано й сіль. Готуйте на середньому вогні, часто помішуючи, близько 10 хвилин або доки хліб не підрум’яниться. Ви також можете змастити хліб оливковою олією та приправами, розкласти його на деку і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-15 хвилин.

2. 2

   Щоб приготувати заправку, змішайте подрібнений часник, оливкову олію, лимонний сік, гірчицю, сіль і перець до однорідності.

3. 3

   Щоб зібрати салат, у велику миску покладіть томати, нарізані огірок, солодкий червоний і жовтий перець, червону цибулю, фету й базилік. Додайте сухарики й добре перемішайте із заправкою. Подавайте.