Банановий перець

Типова одиниця: шт · Поширений продукт

Опис

Солодкий перець жовтого кольору, схожий на банан за формою.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії26

Білки1г

Жири0.3г

Вуглеводи5.3г

Вітаміни та мінерали

Вітамін C (незначна кількість), Вітамін A (незначна кількість), Вітамін B6 (незначна кількість). Містить каротиноїди.

Як обирати

Обирайте бананові перці яскраво-жовтого або зеленого кольору, з гладкою, твердою шкіркою. Уникайте перців з м'якими плямами або ознаками псування. Розмір не впливає на смак, але більші перці зазвичай містять більше насіння.

Як зберігати

Зберігайте бананові перці в холодильнику в перфорованому пакеті або контейнері до 1-2 тижнів. Можна також заморозити, попередньо видаливши насіння. Для заморожування рекомендується бланшувати перці протягом 2-3 хвилин перед заморожуванням.