Свинячі щоки, тушковані у іспанському соусі з хересом, кмином, паприкою, петрушкою та мигдалем.
Соковиті тигрові креветки, підкреслені гострим соусом Ромеско у іспанському тапас‑стилі.
Фініки меджул, начинені чорізо і загорнуті в панчетту — новий варіант фрикадельок у простому томатному соусі. Чудова закуска у стилі тапас для розваг.
Принесіть іспанський смак до столу з цим інтенсивним, димним закускою. Подавайте з хрустким хлібом.
Смачні крокети з іспанським хамоном і ароматним диким часником, які можна заморозити перед смаженням.
Вони подають ці оливки в моєму улюбленому тапас‑барі. Рецепт базується на цьому: http://spanishfood.about.com/od/tapas/r/olivesmadrilene.htm Час підготовки включає маринування.
Маленькі бутерброди з томатом і хамоном – швидка та смачна закуска, ідеальна для вечірок.
Швидка і смачна закуска, що нагадує бари іспанського узбережжя, традиційно готується у вогнетривкому глиняному горщику.
Нагадування про традиційні тапас, ці заморожувані канапе з картоплі, червоного перцю та чорізо можна приготувати заздалегідь.
Натхненний класичною іспанською закускою пататас бравас, цей рецепт додає домашні свинячі кульки – ідеальна вечеря для сімейного вечора.
Ця страва з іспанською шинкою та подрібненим томатом, подається з хрустким хлібом, ідеальна для вечері у стилі тапас або швидкого обіду.