Вони подають ці оливки в моєму улюбленому тапас‑барі. Рецепт базується на цьому: http://spanishfood.about.com/od/tapas/r/olivesmadrilene.htm Час підготовки включає маринування.

Інгредієнти

6 порц.

великі стиглі чорні іспанські оливки↗2
зелена цибуля↗1⁄2
іспанська оливкова олія екстра вірджин↗
іспанська солодка паприка↗
оцет з червоного вина↗
сіль↗
дрібка сушеного орегано↗1
зубчик часнику, дрібно нарізаний↗1

Покрокова інструкція

1
Промийте оливки холодною водою і дайте їм стекти.
2
Перекладіть оливки в миску.
3
Помийте та наріжте зелений цибулю, покладіть у миску з оливками.
4
Заправте оливки оливковою олією, оцтом і сіллю за смаком, так щоб оливки були покриті. Співвідношення олії до оцту приблизно 2:1. Добре перемішайте.
5
Посипте паприкою, орегано та подрібненим часником. Ретельно перемішайте.
6
Маринуйте протягом години перед подачею.
7
Насолоджуйтесь зі свіжим хлібом та іншими тапас.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток