1
У голландській печі або великій каструлі нагрійте оливкову олію на середньому вогні 1‑2 хвилини.
2
Додайте нарізану цибулю та часник; смажте до м'якості, близько 5 хвилин (за потреби додайте скибочки пепероні).
3
Додайте томатну пасту та 6 банок води, що дорівнює 108 унціям води (правило: на кожну банку пасти додавайте 3 склянки води).
4
Доведіть до кипіння і перемішуйте, доки паста не розчиниться; одночасно додайте лаврові листки, петрушку, орегано, базилік, чорний перець, червоний перець (за бажанням), часниковий порошок, цукор і пармезан.
5
Коли соус закипить, варіть на середньому‑низькому вогні без кришки 3‑4 години, доки не загусне.
6
Змішайте яйця, сіль і перець у мисці; сухарі покладіть в іншу миску.
7
Обмакніть курку у яєчну суміш, потім у сухарі.
8
Нагрійте олію до дуже високої температури і обсмажте курку з обох боків до золотистого кольору.
9
Перекладіть курку у неглибоку форму для випікання і вилийте зайву олію зі сковороди.
10
Залийте соусом курку і посипте пармезаном.
11
Накрийте і випікайте 30 хвилин при 350°F.
12
Зніміть кришку, покладіть скибочки проволоне на курку і випікайте ще 10 хвилин, доки сир не запіниться.
13
Подайте з порцією спагеті-ангел-хей, поливши їх соусом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток