Сир проволоне

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Проволоне – це італійський напівтвердий сир з м’яким, трохи гострим смаком і ароматом, виготовлений зі знежиреного коров’ячого молока.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії300

Білки26г

Жири22г

Вуглеводи2г

Вітаміни та мінерали

Кальцій, Фосфор, Вітамін A, Вітамін B12

Як обирати

Обирайте сир з однорідним кремово‑жовтим кольором, без тріщин і сухих ділянок; аромат має бути приємним, без кислих нот.

Як зберігати

Загорніть проволоне у пергамент, потім у фольгу або герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику до 2 тижнів; при довшому зберіганні можна заморозити до 2 місяців.