Веганський м'ясний рулет (вівсяний)

• цибуля мала, дрібно нарізана↗1
• зелений перець, дрібно нарізаний↗1⁄2
• масло1
• томатний соус (консервований, 8 унцій)↗1
• соєві боби, варені↗1
• вівсянка, цілі крупи (наприклад Thick & Rough Oatmeal)↗1
• волоські горіхи або подрібнені пекани↗1⁄2
• яйця↗3
• сіль↗1 1⁄2
• перець↗1⁄4
• цибуля, нарізана↗1 1⁄4
• петрушка, нарізана↗2
• кетчуп↗1⁄2
• гриби (консервовані, 4 унції), зціджені↗1
• базилік↗1⁄2
• teaspoon oregano↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготувати соус і відкласти: обсмажити дрібну цибулю та зелений перець в олії до легкого підрум'янення. Додати томатний соус, довести до кипіння і варити 2‑3 хвилини.

2. 2

   Для м'ясного рулету без м'яса: розім'яти соєві боби виделкою. Додати вівсянку, горіхи та яйця, добре перемішати.

3. 3

   Змішати отриману масу з рештою інгредієнтів.

4. 4

   Викласти масу у змащену форму для запікання розміром 9×5×3 дюйми.

5. 5

   Залити томатним соусом і випікати при 350°F протягом 50 хвилин.