Соєві боби

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Сухі боби для варення, супів та інших страв.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії446

Білки36.49г

Жири19.98г

Вуглеводи30.16г

Вітаміни та мінерали

Багаті на вітамін K, фолієву кислоту (B9), вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6), вітамін E, та містять деяку кількість вітаміну C. Також містять ізофлавони, які мають антиоксидантні властивості.

Як обирати

Обирайте цілі, сухі боби без ознак псування (цвіль, пошкодження). Зверніть увагу на дату пакування. Для пророщування обирайте органічні боби, оскільки вони не оброблені хімікатами, що можуть перешкоджати проростанню.

Як зберігати

Сухі соєві боби слід зберігати в сухому, прохолодному, темному місці в герметичному контейнері. Пророщені боби зберігайте в холодильнику до 5 днів. Варені боби зберігайте в холодильнику до 3-4 днів або заморозьте.