Салат з квасолі, крихти фети та оливок каламата — ідеальна закуска або легка страва з хрустким хлібом. Подавайте його влітку з холодним грецьким пивом.

Інгредієнти

8 порц.

консервовані нутові боби↗1
консервовані червоно-бордові квасоля↗1
консервовані квасоля лима1
середня червона цибуля↗1
зелений перець↗1⁄4
оливки каламата↗1⁄2
свіжий лимонний сік↗1⁄2
гірчиця Діжон↗1
екстра вірджин оливкова олія↗1
кошерна сіль↗1
свіжомелений чорний перець↗1⁄2
сушений орегано↗1
насіння селери1
лист романо↗
фета, крихти↗1⁄2
tablespoons fresh parsley, chopped↗2

Покрокова інструкція

1
У середній мисці змішайте нут, квасолю та лімські боби з цибулею, зеленим перцем і оливками каламата. Відкладіть.
2
У чашу блендера додайте лимонний сік і гірчицю Діжон; збийте. Поступово вливайте оливкову олію, продовжуючи збивати. Додайте сіль, перець, орегано та насіння селери; добре перемішайте.
3
Полийте овочі соусом, накрийте та залиште в холодильнику на ніч, час від часу перемішуючи.
4
Подайте зціджений салат на листі романо, посипте крихтами фети та петрушкою перед подачею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток