Нут

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Сухий горох, використовується для супів, салатів та хумусу.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії364

Білки19.6г

Жири6г

Вуглеводи61.7г

Вітаміни та мінерали

Багатий на вітаміни групи B (особливо фолієву кислоту - B9), вітамін K, вітамін C (в невеликій кількості). Містить бета-каротин (провітамін A).

Як обирати

Обирайте цілісні, сухі нути без пошкоджень та ознак цвілі. Зверніть увагу на дату пакування. Можна придбати консервовану нут, але перевіряйте цілісність банки та відсутність ознак псування.

Як зберігати

Суху нут зберігайте в сухому, прохолодному, темному місці в герметичному контейнері. Консервовану нут після відкриття перекладіть в скляну або пластикову тару, залийте водою (щоб покрити нут) та зберігайте в холодильнику не більше 3-4 днів.