Cуп з квасолею та грибами

• Квасоля, Machandel350 г.
• Гриби білі висушені, Mol`far↗20 г.
• Морква↗50 г.
• Стебель селери↗50 г.
• Овочевий бульон, Aneto↗500 г.
• Оливкова олія, Casas de Hualdo↗20 г.
• Цибуля ріпчаста↗50 г.
• Часник↗20 г.
• Картопля↗100 г.
• Петрушка↗10 г.
• Шпинат↗20 г.
• Авокадо↗30 г.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Сіль, перець↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте цибулю та підсмажте на оливковій олії у сотейнику.

   
2. 2

   Додайте нарізану моркву та картоплю. Смажте впродовж 5 хвилин.

   
3. 3

   Додайте часник та через хвилину додайте овочевий бульон. Перемішайте. Додайте гриби, квасолю, сіль, перець та лавровий лист. Варіть 15-20 хв, орієнтуючись на готовність картоплі.

   
4. 4

   Зніміть з вогню та додайте шпинат. Подавайте з нарізаним на слайси авокадо та петрушкою.