Салат з картоплі гриль — тепла страва із лимонною заправкою
На порцію
Салати можна готувати не лише з вареної картоплі. У цьому рецепті картоплю спочатку напіввідварюють, а потім обсмажують або допікають на грилі до легкої золотистої скоринки. Так вона залишається ніжною всередині та набуває більш насиченого смаку і приємно
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помий картоплю та поклади у велику каструлю. Залий холодною водою, доведи до кипіння та вари 5 хвилин після закипання, щоб картопля трохи пом’якшилась.
- 2
Злий воду та обсуши картоплю. Розріж її навпіл, додай 30 мл оливкової олії, сіль і чорний перець. Перемішай.
- 3
Виклади картоплю розрізаною стороною вниз на гриль або сковороду-гриль. Готуй 5-10 хвилин до рум’яної скоринки, потім переверни.
- 4
Почисть часник та дрібно наріж шалот. У мисці змішай решту оливкової олії, гірчицю, сік лимона, трохи лимонної цедри, часник і шалот. Додай сіль, перець та дрібку чилі.
- 5
Переклади теплу картоплю у велику миску. Полий заправкою з оливковою олією, гірчицею і лимоном та обережно перемішай.
- 6
Наріж зелену цибулю та петрушку. Посип салат з зеленню перед подачею та залиш на 5 хвилин, щоб картопля вбрала аромат заправки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою