Перець чилі
Типова одиниця: г · Поширений продукт
Опис
Яскравий, гострий перець для приготування смачних страв та соусів.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Vitamin A (40% DV), Vitamin C (72% DV), Vitamin B6 (22% DV), Vitamin K (16% DV), Potassium (15% DV). Also contains smaller amounts of other vitamins like folate and niacin.
Як обирати
When selecting dried red chillies, look for vibrant color (deep red is best), firm texture (avoid brittle or broken pieces), and a strong aroma. Different varieties have different heat levels - consider your preference (e.g., Paprika, Cayenne, Bird's Eye). Check for any signs of mold or insect damage.
Як зберігати
Store dried red chillies in an airtight container in a cool, dark, and dry place. Properly stored, they can last for 6-12 months, though their flavor will gradually diminish over time. Avoid exposure to direct sunlight, heat, and moisture. Whole chillies retain flavor longer than ground chilli powder.
Рецепти з Перець чилі
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою