Печена молода морква з йогуртом — легкий овочевий гарнір до м’яса
Морква доступна протягом усього року, але саме молода — найніжніша і найсолодша. Зазвичай її додають у супи чи рагу, хоча це той коренеплід, який легко може стати самостійною стравою. Один із найпростіших способів — запекти її в духовці. Розповідаємо, як
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почисть і помий молоду моркву. Якщо вона велика, розріж уздовж навпіл або на четвертини.
- 2
Змішай моркву з оливковою олією, медом, кмином, сіллю та перцем. Рівномірно перемішай.
- 3
Виклади моркву на деко в один шар. Запікай у розігрітій до 220 °C духовці 20-30 хвилин до м’якості та легкої карамелізації.
- 4
Змішай йогурт із лимонним соком. Додай дрібно натертий або подрібнений часник і трохи солі.
- 5
Виклади йогуртову заправку на тарілку, зверху додай печену моркву. Посип зеленню та за потреби додай ще трохи оливкової олії.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою