Буженина з індичкою та соусом сальса-верде
Буженина з індичкою та соусом сальса-верде. Рецепт від Влад Давиденко
Ingredients
2 serv.Step-by-step instructions
- 1
Буженину обсмажуємо на оливковій олії з усіх сторін до золотистого кольору. Після цього додаємо вершкове масло часник та гілочку розмарину.
- 2
І під нахилом поливаємо буженину олією протягом 3 хвилин, для того, щоб розмарин та часник дали свій смак.
- 3
Перекладаємо буженину у форму для запікання та зверху викладаємо розрізаний навпіл часник та розмарин і відправляємо запікатись на 120 градусів на 2,5 години.
- 4
Подрібнюємо всю зелень та додаємо у глибоку місткість, до неї додаємо анчоуси, каперси та 2 зубчики часнику, яблучний оцет та оливкову олію та ретельно перемішуємо.
- 5
Моркву ріжемо на четвертинки, знімаємо шкірку з гарбуза та ріжемо його на часточки. Гарбуз обсмажуємо на оливковій олії протягом 1 хвилині з кожної сторони. Те ж саме робимо з морквою, тільки 2 хвилини. Додаємо овочі до буженини та запікаємо 10 хвилин.
- 6
В кінці змінюємо температуру у духовці на 180 та запікаємо 15 хвилин для утворення скоринки.
- 7
Викладаємо у посуд для подачі, та овочі та зверху на овочі додаємо соус. Смачного!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App