Боул з тофу

• Тофу↗150 г
• Мигдаль↗10 г
• Перець↗10 г
• Шпинат↗10 г
• Хумус↗70 г
• Соус Пад Тай15 г
• Рукола↗10 г
• Кінза↗5 г
• Фенхель↗65 г
• Морква по корейськи80 г
• Оливкова олія↗5 г
• Норі↗на смак

Step-by-step instructions

1. 1

   Нарізаємо тофу зручною формою.

   
2. 2

   Відправляємо запікатись перець на 200 градусів на 15-20 хвилин. Попередньо проколюємо його виделкою та поливаємо оливковою олією.

   
3. 3

   Подрібнюємо мигдаль.

   
4. 4

   Дістаємо перець та подрібнюємо його, у глибоку ємність додаємо хумус та перемішуємо разом з перцем.

   
5. 5

   Обсмажуємо тофу на сухій пательні, додаємо соус та 15 мл води та глазируємо тофу.

   
6. 6

   На тарілку викладаємо хумус, фенхель та зелень. Додаємо тофу, моркву та мигдаль. Зверху посипаємо норі та додаємо дрібку солі.

   
7. 7

   Готово! Смачного! Ця страва містить 3 джерела рослинного білка (тофу, хумус, мигдаль), що робить страву збалансованою та поживною. Страва ідеально підійде людям, які зараз на посту або не вживають тваринний білок.