Ньокі з батату зі спаржею та беконом — корисна сезонна страва з кремовим соусом
Що приготувати у розпал сезону спаржі? Вона вже активно з’являється на ринках і в магазинах, тому це гарний час додати її до раціону. Спаржа легка, свіжа на смак і добре підходить для весняних страв. До того ж вона поживна: містить вітаміни A, C, E, K, фо
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Почисть батат, наріж кубиками. Залий холодною водою, доведи до кипіння і вари 15-20 хвилин до м’якості.
- 2
Злий воду, розімни батат у пюре та дай трохи охолонути. Додай жовток, сіль, мускатний горіх. Поступово всипай борошно і заміси м’яке тісто.
- 3
Сформуй невеликі ковбаски з тіста і наріж шматочками по 2-3 см. На бажання притисни виделкою.
- 4
Закип’яти воду, посоли. Поклади ньокі та перемішай. Коли спливуть на поверхню, вари ще 2-3 хвилини і дістань.
- 5
Почисть часник, дрібно наріж. На сковороді розігрій масло й олію, додай часник і готуй 30 секунд. Введи нарізану спаржу (3-4 см) і готуй 3-4 хвилин. Додай бекон і перемішай.
- 6
Додай ньокі в сковороду. Влий 2-3 ст. л. води від варіння. Перемішай, додай сир, перець і трохи лимонного соку.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App