Паста з гарбузом та броколі — легка овочева вечеря
Шукаєш ідею для смачної вечері та любиш пасту з овочами? Цей рецепт пасти з гарбузом та броколі добре підійде для холодних днів. Щоб зробити веган-варіант, використовуй замість молока рослинний напій або кокосові вершки, а сирну нотку додадуть харчові дрі
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Гарбуз почисть, видали насіння і поріж кубиками. Броколі розбери на суцвіття.
- 2
Розігрій духовку до 200 °C. Виклади гарбуз і броколі на деко з пергаментом, збризни оливковою олією, посоли, поперчи. Запікай 30 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким.
- 3
Пасту залий підсоленою водою, доведи до кипіння і вари згідно з інструкцією на пакованні. Відкинь на друшляк.
- 4
Часник почисть і подрібни. Обсмаж його на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії 1-2 хвилини. Запечений гарбуз переклади в блендер, додай часник, овочевий бульйон, каєнський перець та сіль. Збий до однорідності. За потреби додай молоко і перемішай.
- 5
На тій самій сковороді обсмаж нарізану капусту кейл з сіллю та перцем 3-4 хвилини до легкої хрусткості.
- 6
Змішай пасту з гарбузовим соусом, додай запечену броколі та обсмажену капусту. Перемішай і прогрій 1-2 хвилини.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App