Капуста кейл

Типова одиниця: пучок · Поширений продукт

Опис

Листяна капуста, корисна для салатів та смузі, дуже поживна.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії49

Білки3.3г

Жири0.9г

Вуглеводи8.7г

Вітаміни та мінерали

Капуста кейл - чудове джерело вітамінів A, C, K, а також вітамінів групи B (особливо B6 та фолієвої кислоти). Містить бета-каротин, лютеїн та зеаксантин, корисні для зору. Також містить вітамін Е.

Як обирати

Обирайте капусту кейл з яскраво-зеленим, міцним листям, без ознак пошкоджень, в'янення або жовтизни. Листя має бути пружним, а не ламким. Уникайте капусти з цвіллю або плямами.

Як зберігати

Капусту кейл найкраще зберігати в холодильнику. Щоб продовжити термін зберігання, оберніть листя паперовим рушником і помістіть у поліетиленовий пакет або контейнер. Можна зберігати до 5 днів. Також можна заморозити капусту кейл для тривалого зберігання.