Броколі
Типова одиниця: головка · Поширений продукт
Опис
Броколі – це зелені, м'ясисті суцвіття, що ростуть на довгих стеблах, відомі своїм високим вмістом вітамінів і антиоксидантів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії34
Білки2.8г
Жири0.4г
Вуглеводи6.6г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, Вітамін K, Фолієва кислота, Вітамін A, Кальцій, Залізо
Як обирати
Обирайте щільні, темно-зелені суцвіття без жовтих або в'янучих ділянок, стебло має бути тверде і соковите.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в перфорованому пакеті або контейнері, споживайте протягом 3‑5 днів; можна бланшувати і заморожувати для довшого зберігання.
Рецепти з Броколі
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою