1
Нагрійте олію у великій каструлі або важкій сковороді на середньому вогні і обсмажте ковбаски 4‑6 хвилин, за потреби порціями, до золотистої скоринки. Перекладіть їх на тарілку.
2
Додайте цибулю, моркву та селеру до залишкової олії в каструлі (за потреби додайте ще трохи олії) і смажте 10 хвилин, доки не стануть дуже м’якими і злегка золотистими. Додайте подрібнені томати, наполовину заповніть кожну банку водою і вилийте в каструлю. Додайте цукор, орегано, паприку, кайенський перець, оцет і половину чебрецю. Добре приправте і доведіть до кипіння. Готуйте 15‑20 хвилин без кришки, доки томати не розпадуться, потім додайте квасолю каннелліні і тушкуйте 10 хвилин, доки соус не загусне і не покриє боби. Поверніть ковбаски в каструлю, приправте за смаком. За бажанням додайте ще щіпку цукру або копченої паприки.
3
Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). Розімніть веганську пасту з рештою листя чебрецю, подрібненою петрушкою та розчавленим часником. Приправте чорним перцем і добре розімніть виделкою. Легко підсмажте хліб на заквасці у тостері або під грилем. Намажте часникову суміш на скибочки хліба і викладіть їх зверху на рагу. Поставте у духовку і випікайте 15 хвилин, доки часникові грінки не стануть золотистими, а суміш не розтане в хлібі.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток