Тайське горіхове куряче блюдо

• рисові локшини↗1⁄2
• кунжутна олія↗1 1⁄2
• рослинна олія↗2
• мед↗2
• соєвий соус↗3
• бальзамічний оцет↗2
• рисовий винний оцет↗1 1⁄2
• перець кайєн↗1⁄2
• тертий імбир↗1⁄2
• оранжевий болгарський перець, нарізаний тонкими смужками↗1
• курячі грудки, готові та нарізані тонкими смужками↗3
• горошок↗1
• зелена цибуля, нарізана↗8
• подрібнені волоські горіхи3⁄4
• цілі кеш'ю↗1⁄2
• cup cilantro, chopped↗3⁄4
• lemon, sliced for garnish↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть локшину згідно інструкції на упаковці. Добре злийте воду. Відкладіть.

2. 2

   У мисці змішайте кунжутну олію, рослинну олію, мед, соєвий соус, бальзамічний оцет, рисовий оцет, кайєн та тертий імбир. Добре збийте.

3. 3

   У сковороді на середньо-високому вогні додайте 4 столові ложки суміші олій. Додайте нарізаний болгарський перець і готуйте 2 хвилини, доки не стане м'яким. Додайте курку, горошок, зелену цибулю, волоські горіхи та кеш'ю. Підігрівайте, доки не прогріється.

4. 4

   На підносі викладіть готову рисову локшину. Зверху розкладіть суміш з перцем і куркою. Полийте залишками олійної суміші та посипте подрібненою кінзою. Прикрасьте дольками лимону.