Табуле з амаранту

• Крупа амаранту органічна, Verival↗150 г.
• Петрушка↗30 г.
• Кінза↗20 г.
• Лайм↗50 г.
• Помідор300 г.
• Огірок↗200 г.
• Насіння конопель↗10 г.
• Базилік↗20 г.
• Оливкова олія↗50 г.
• Цибуля червона↗40 г.
• Часник↗5 г.
• Сіль морська↗5 г.
• Спеція Заатар↗5 г.
• Кешью↗20 г.
• Насіння кунжуту, Bio Today↗10 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте крупу та залийте водою в співвідношенні 1/5. Готуйте 20 хв на середньому вогні.

   
2. 2

   Тим часом, дрібно наріжте петрушку, кінзу та часник. Огірок,томати та цибулю наріжте маленьким кубиком.

   
3. 3

   Злийте заяву воду з готової крупи. Додайте сіль, спеції та оливкову олію.

   
4. 4

   Додайте до амаранту овочі, зелень, кешью, кедровий горіх, насіння конопель і кунжуту та сік лайму. Перемішайте.

   
5. 5

   Подавайте як основну страву або як гарнір до м'яса. P. S. ідеально пасує до баранини.