Салат з руколи з полуницею та сиром Фета

Після приготування салату з полуницею та козячим сиром, захотілось подальших експериментів з нестандартними поєднаннями з використанням свіжих полуниць. А чоловік, після вдалого досвіду попереднього салату, до якого він був надзвичайно скептично наставлений до того як його спробував, цим разом вже чекав з нетерпінням сезону полуниць, щоб я могла далі продовжити салатні експерименти! І скажу я Вам, що буде їх все більше! Полуниця - це чудовий додаток до салатів. Її особливий аромат та кисло-солодкий смак так чудово відтіняють смакову гамму солоних сирів і не тільки.         Нещодавно, під час одного особливого святкування з чоловіком, ми насолоджувались холодним шампанським та полуницями зі зрілим іспанським овечим сиром, який запакованим чекав на свій час вже пару місяців після приїзду з Іспанії. Святкування було спонтанним і хотілось щось швидко подати до шампанського, щось особливе, і він разом з полуницями був у нагоді. І яке ж це чудове поєднання! І в наступний раз поекспериментую зі зрілими сирами.       Загалом, створюючи свої салати, не бійтесь експериментувати! Але тим не менш, робіть все обдумано, а не кладіть все, що знайдете в холодильнику. Керуйтесь своєю кулінарною фантазією, дотримуючись гармонії смаку і консистенції: щось солодке, щось хрустке, щось солоне, щось кисле, щось пікантне, щось м'яке. Добирайте компоненти так, як би малювали природну картину в якій все має бути гармонійним. Якщо покладете занадто багато одноманітних компонентів в салат, все просто зіллється в одне, і буде мати досить вбогий смак та консистенцію.