Салат з креветками та яйцями в стилі Цезар

ПРО САЛАТ З КРЕВЕТКАМИ В СТИЛІ ЦЕЗАРНапевно рідко можна зустріти когось, хто б не любив салату Цезар. Так, він безумовно прекрасний у своїй чистій класичній версії. Але це не привід вигадувати й інші чудові поєднання з ним. Роблячи його більш ситним, чи десь там яскравішим. Саме таким є цей комплексний і геть самостійний салат з креветками та яйцями по мотивах славетного салату Цезар. Соковита салатна зелень та огірки, ароматний бекон, ніжні яйця та креветки, хрумкі грінки. Й усе це бід виразним соусом Цезар  з анчоусами, гірчицею та винним оцтом. Тут класика зустрічається з практичністю. Адже такий салат буде тішити око та смакові рецептори як за святковим столом, як закуску, так і за сімейним, як легкий обід чи вечеря. Спробуйте, це смачно і цікаво!НЮАНСИ ПРИГОТУВАННЯ САЛАТУ З КРЕВЕТКАМИ ТА ЯЙЦЯМИ В СТИЛІ ЦЕЗАРПередусім, не пересмажте креветок. Вони повинні бути соковитими. Для цього, лиш як вони змінили колір повністю, знімайте їх з вогню й не висмажуйте з них 3 життя. А як не хочете смажити, можете занурити їх на пів хвилини у підсолену киплячу воду і теж буде добре. Оскільки цей салат в своїй більшості це свіже салатне листя з огірками, слід його змішувати перед самим подаванням до столу. Аби листя та огірки не пустили воду і були хрумкими. Ну і щоб грінки не розм’якли. До речі, грінки можна зробити з будь-якого хліба. Можна з класичного для Цезаря багету, а можна з пшеничного хліба на заквасці, як у мене. З хліба на заквасці вони мають більш виразний смак.ПРИГОТУВАННЯ САЛАТУ З КРЕВЕТКАМИ ТА ЯЙЦЯМИ В СТИЛІ ЦЕЗАР: