Я спробував салат з кейлом у місцевому магазині і захотів приготувати схожий вдома. Ось мій варіант. Сподіваюся, вам сподобається. Головне — дуже дрібно нарізати кейл. Додавайте, що хочете. Соус використовується в Лівані для риби, фалафеля, рису тощо.

Інгредієнти

сирий капуста (кале)↗3 -4
яблуко↗1⁄2 - 1
сушені журавлинні сухофрукти↗1⁄4
підсмажені волоські горіхи↗1⁄4
морква↗1⁄4 - 1⁄2
селер↗1⁄2
соєві боби едамаме↗1⁄2
змішані проростки↗1⁄4
Тахіні соус
тахіні↗1⁄3
вода↗1⁄3
свіжий лимонний сік↗1⁄4
часник↗2
морська сіль↗1⁄2 - 3⁄4
мед↗1

Покрокова інструкція

1
Помістіть усі нарізані та терті овочі, горіхи та проростки у велику миску. Додайте боби едамаме та/або нут, якщо використовуєте.
2
Покладіть у кухонний комбайн або блендер тахіні, воду (почніть з меншої кількості і додавайте, щоб досягти потрібної консистенції), лимонний сік, часник, сіль і мед. Збивайте до однорідності. Отримаєте приблизно 1 склянку.
3
Додайте потрібну кількість соусу до салату і перемішайте.
4
Смачного!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток