Тахіні
Типова одиниця: банка · Поширений продукт
Опис
Натуральна паста з кунжуту, для хумусу та інших страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Тахіні містить вітамін Е, вітаміни групи B (особливо B1, B3, B6), а також мінерали, такі як кальцій, залізо, магній, фосфор, цинк та марганець. Він є хорошим джерелом сезаміну та сезаліну - антиоксидантів.
Як обирати
Обирайте тахіні з цільного кунжуту, бажано нерафінований. Зверніть увагу на колір - він має бути світло-бежевим або кремовим. Уникайте тахіні з гірким присмаком, це може свідчити про низьку якість сировини або неправильне зберігання. Перевірте термін придатності.
Як зберігати
Зберігайте тахіні в щільно закритій тарі в прохолодному, темному та сухому місці. Після відкриття банки, рекомендується зберігати тахіні в холодильнику, щоб запобігти прогоранню олії. Термін зберігання відкритої банки - до 6 місяців у холодильнику.
Рецепти з Тахіні
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою