Журавлина

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Яскрава кислинка, додаю в випічку та компоти, дуже корисна.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії46

Білки0.4г

Жири0.1г

Вуглеводи12.2г

Вітаміни та мінерали

Вітамін C (14 мг), Вітамін K (5.1 мкг), Вітамін E (1.1 мг), Марганець (0.3 мг), Мідь (0.1 мг). Журавлина також містить антиоксиданти, такі як кверцетин, мірицетин та проантоціанідини.

Як обирати

Обирайте ягоди, які тверді, блискучі та мають яскраво-червоний колір. Уникайте м'яких, зморщених або пошкоджених ягід. Свіжа журавлина повинна бути пружною на дотик. Зверніть увагу на відсутність ознак плісняви або гнилі.

Як зберігати

Свіжу журавлину зберігайте в холодильнику в оригінальній упаковці або в герметичному контейнері. Вона може зберігатися до 2-3 тижнів. Заморожена журавлина може зберігатися до 12 місяців. Перед заморожуванням переконайтеся, що ягоди сухі.