Свинина з лимоном, чилі та кунжутом, з манджутом
На порцію
Не бійтеся трохи чилі, ця страва Гері Роудса має ідеальну гостроту, що підкреслює лимонну нотку.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Щоб попередньо відварити манджут, відріжте верхівки та викиньте їх, потім занурте в швидко киплячу підсолену воду на 1 хвилину, після чого злийте і відкладіть вбік. Розігрійте вок або сковороду, додайте кунжутні насіння і підсмажте до золотистого кольору. Перекладіть їх у миску і залиште вбік.
- 2
Додайте трохи оливкової олії у сковороду і обсмажте шалоти, чилі та цедру лимона на середньому вогні кілька хвилин, доки шалоти не почнуть м'якнути. Приправте свинину сіллю і перцем. Підвищте вогонь, додайте свинину і смажте кілька хвилин, доки вона не стане золотистою. Додайте манджут, кунжутні насіння, масло і лимонний сік (використайте лише половину, якщо фрукт дуже соковитий). Завершіть краплею кунжутної олії, якщо використовуєте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою