Хедок з овочами літа

• рослинна олія↗1
• малі червоні картоплини, тонко нарізані↗4
• червона цибуля, тонко нарізана↗2⁄3
• червоні перцеві пластинки↗1
• чебрець↗3⁄4
• часниковий порошок↗1⁄2
• груба морська сіль↗1⁄2
• лимон, тонко нарізаний↗4
• хедок↗1 1⁄2
• малий цукіні, тонко нарізаний1
• жовтий перець, нарізаний↗1
• помідори, нарізані↗1
• сухе біле вино↗1⁄4
• пармезан, тертий↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 градусів.

2. 2

   Нагрійте олію на сковороді та додайте картоплю, цибулю, червоний перець чилі, чебрець, часниковий порошок і сіль.

3. 3

   На середньому вогні накрийте кришкою і готуйте 15 хвилин, часто помішуючи.

4. 4

   У форму для випікання 9" додайте скибочки лимону, покладіть рибу на лимон і зверху розкладіть цукіні, жовтий перець і помідор.

5. 5

   Полийте вином рибу та овочі.

6. 6

   Накрийте сумішшю картоплі та прикрасьте пармезаном.

7. 7

   Накрийте кришкою і випікайте у духовці 375 градусів 30 хвилин.