Овочевий пиріг без корочки (на плиті)

• оливкова олія↗1
• морква↗1
• цвітна капуста↗3⁄4
• зелена цибуля↗2
• горох↗1⁄4
• свіжа петрушка↗1
• яйця↗2
• молоко↗1
• фета↗2
• чебрець↗1⁄4
• мелений чорний перець↗1⁄4
• панірувальні сухарі↗3
• паприка↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію у 9-дюймовій сковороді, додайте моркву та цвітну капусту, накрийте і готуйте (постійно помішуючи) кілька хвилин.

2. 2

   Додайте зелену цибулю, горох і петрушку, накрийте і готуйте ще близько хвилини.

3. 3

   Змішайте яйця, молоко, фету, чебрець, перець і 2 ст.л. сухарів у мисці.

4. 4

   Вилийте суміш на овочі (покрийте поверхню) і посипте рештою сухарів зверху.

5. 5

   Накрийте і готуйте, доки дно не стане світло-коричневим, потім під грилем підрум'яньте сухарі.

6. 6

   Посипте трохи паприкою.