Салат з крабовими котлетами та ремоулейд

• Заправка
• майонез↗1
• гірчиця Діжон↗1
• хрін↗1
• кетчуп↗1
• балсамічний оцет↗1
• соус Вустершир↗1
• соус Табаско↗1⁄2
• часник↗1
• шнітка2
• червона цибуля↗1
• каперси↗1
• червоний перець кайенський↗1
• сік лайма↗3
• сіль↗
• pepper (to taste)↗
• Salad
• cups romaine lettuce, torn into pieces↗4
• tomatoes, halved and sliced↗2
• red onion, slivered↗1⁄2
• Crab Cakes
• cup fresh crabmeat, drained well↗1
• tablespoons red bell peppers, diced↗2
• tablespoon chives, chopped (or green onion tops)1
• tablespoon red onion, diced↗1
• teaspoon Old Bay Seasoning (Old Bay Seasoning #2)1
• teaspoon Worcestershire sauce↗1
• teaspoon Tabasco sauce↗1⁄2
• eggs↗2
• tablespoon mayonnaise↗1
• cup breadcrumbs↗1
• tablespoons vegetable oil↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти заправки у блендері або кухонному комбайні. Поставте в холодильник до використання.

2. 2

   Перемішайте овочі і залиште в холодильнику, доки крабові котлети не будуть готові.

3. 3

   Переконайтеся, що крабове м'ясо сухе.

4. 4

   У мисці змішайте всі інгредієнти, крім панірувальних сухарів.

5. 5

   Сформуйте 8 маленьких (або 4 великі) крабові котлети.

6. 6

   Обваляйте їх у сухарях.

7. 7

   Нагрійте олію на середньо‑високому вогні і обережно підрум'яньте котлети з обох боків.

8. 8

   Зніміть зайву олію на паперових рушниках.

9. 9

   Розподіліть листя салату по тарілках.

10. 10

    На кожну порцію покладіть заправку та крабові котлети.

11. 11

    Подавайте одразу.