1
Змішайте моцарелу та фету, відкладіть вбік.
2
Для соусу бешамель: нагрійте молоко, вершки та спеції в мікрохвильовій мисці, доки не майже закипить.
3
Розтопіть масло у великій каструлі.
4
Додайте борошно і готуйте 2 хвилини на середньо‑низькому вогні.
5
Поступово вмішайте гарячу суміш молока та вершків.
6
Підвищте вогонь до середньо‑високого, постійно помішуючи, доки суміш не стане гладкою і густою, приблизно 5 хвилин.
7
Додайте пармезан і романо, збийте до однорідності.
8
Для посипки: змішайте сухарі, пармезан і петрушку.
9
Розігрійте духовку до 400 °F.
10
На дно форми 9×13 дюймів розподіліть 3 столові ложки соусу Giardiniera.
11
Викладіть один шар листів лазаньї.
12
Додайте 3 склянки соусу.
13
Розподіліть приблизно 1 склянку бешамелю по діагоналі (не потрібно рівномірно розтягувати).
14
Посипте 2 склянки сирної суміші.
15
Викладіть ще один шар листів лазаньї і повторіть, використовуючи ті ж кількості соусу, бешамелю та сиру.
16
Накрийте останнім шаром листів і пальцями легенько притисніть, щоб рівномірно розподілити бешамель у шарах (використайте всю білу соус у формі).
17
Використовуючи довгу вузьку металеву лопатку, «покрийте» верхній шар листів залишковим бешамелем.
18
Переконайтеся, що листи повністю покриті, щоб вони не висохли під час випікання.
19
Рівномірно посипте сумішшю сухарів.
20
Випікайте лазанью при 400 °F приблизно 60 хвилин, доки соус не закипить по краях, а верх не підрум'яниться.
21
Якщо верх швидко підрум'яниться, накрийте фольгою.
22
Якщо випікаєте лазанью прямо з морозилки, додайте близько 20 хвилин до часу випікання.
23
Після випікання дайте лазанью постояти 20 хвилин перед нарізанням.
24
Подавайте на 8‑10 порцій.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток