Традиційна індійська страва, зазвичай запікається в глиняній печі, але її можна приготувати на барбекю, подаючи з домашньою тамариндною чатні та трав'яним салатом.

Інгредієнти

6 порц.

куряче філе↗6
булочки для бургерів↗6
(ми використовували чіабатту)
томатна пюре↗2 tbsp
грецький йогурт↗200g
імбир
дуже дрібно натерений
часникові зубчики↗4
дуже дрібно натерений або подрібнений
гарам масала↗2 tbsp
мелений кориця↗½ tsp
мелений кайенський перець↗½ tsp
сік лимона
плюс дольки для подачі
помідори↗2
нарізані
червона цибуля↗1
нарізана
зелений чилі↗1
нарізаний
тамаринд↗1 tsp
м'якоть
томатний кетчуп↗2 tbsp
cucumber↗½
sliced
Little Gem lettuce↗1
shredded
small bunch mint↗
leaves picked
small red onion↗1
halved and finely sliced

Покрокова інструкція

1
Змішайте інгредієнти маринаду в мисці. Розплющте кожне куряче філе і трохи розплющте. Помістіть курку в маринад мінімум на 2‑3 години. Тим часом змішайте інгредієнти чатні і відкладіть. (Він зберігатиметься в холодильнику протягом ночі.)
2
Нагрійте барбекю, доки вугілля не стане попелястим, потім обсмажте курку на грилі 4‑5 хвилин з кожного боку до готовності. Перемішайте інгредієнти салату і покладіть курку у булочки разом з салатом і ложками чатні. Подавайте з дольками лимону.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток