Зробіть цей смачний вегетаріанський тагін, який сподобається дітям так само, як і дорослим. Це чудовий спосіб подати чотири порції їхньої добової норми овочів, і його можна заморожувати.

Інгредієнти

2 порц.

олія1tbsp
червона цибуля↗1
дрібно нарізана
часникові зубчики↗2
подрібнені
тертий імбир1tsp
мелений кмин↗
мелений коріандр↗1tsp
кориця↗1tsp
м’який порошок чилі↗
заморожений баттернат (гарбуз)↗450g
кубики
морква↗2
нарізана маленькими кубиками
цукіні1
нарізаний маленькими кубиками
нарізані помідори
нут↗
зціджений
готовий кускус
або рис, для подачі

Покрокова інструкція

1
Нагрійте олію у важкій каструлі, потім повільно готуйте цибулю близько 10 хвилин, доки вона не почне карамелізуватись. Додайте часник, імбир і спеції, готуйте ще 2 хвилини. Додайте овочі та консервовані помідори і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин, або доки овочі не стануть м’якими. Додайте нут, прогрійте і подавайте з кускусом або рисом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток