Мелена коріандр

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Ароматна приправа для м'яса, випічки та соусів, кориандру.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії343

Білки18.7г

Жири6.2г

Вуглеводи60.9г

Вітаміни та мінерали

Вітамін A (38% від добової норми), вітамін K (55% від добової норми), вітамін C (незначна кількість), залізо (24% від добової норми), магній (37% від добової норми), марганець (60% від добової норми). Кориандр також містить фолієву кислоту та інші мікроелементи.

Як обирати

Обирайте коріандр з насиченим ароматом. Зверніть увагу на колір - він має бути світло-коричневим. Уникайте коріандру, який виглядає тьмяним або має затхлий запах. Краще купувати цілі зерна коріандру та молоти їх безпосередньо перед використанням для максимального аромату.

Як зберігати

Зберігайте мелений коріандр у герметичному контейнері в прохолодному, темному та сухому місці. Уникайте впливу світла, тепла та вологи. Рекомендується використовувати протягом 6-12 місяців для збереження максимального аромату та смаку. Цілі зерна коріандру зберігаються довше - до 2 років.