Квітуча цибуля

• цибуля↗1
• яйце↗1
• похмеле молоко↗1
• борошно↗1
• сіль↗1 1⁄2
• чорний перець↗1⁄2
• перець кайєн↗2
• орегано↗1⁄4
• чебрець↗1⁄8
• кумін↗1⁄8
• Old Bay Seasoning1⁄8
• масло
• соус
• майонез↗1⁄2
• кетчуп↗2
• tablespoons creamed horseradish↗2
• teaspoon paprika↗1⁄4
• teaspoon salt↗1⁄4
• teaspoon dried oregano↗1⁄8
• teaspoon dried parsley↗1⁄8
• pepper↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте яйце з пахмальцем у середній мисці.

2. 2

   У окремій мисці змішайте борошно, сіль, чорний перець, кайєн, орегано, чебрець, кумін та Old Bay.

3. 3

   Відріжте 3‑4‑5/8" (близько 1 см) до 1" (2,5 см) верх і низ цибулі та зніміть шкірку.

4. 4

   Виріжте стовбур діаметром 1" і розріжте цибулю приблизно на 3/4 глибини, формуючи «пелюстки».

5. 5

   Помістіть цибулю у киплячу воду, щоб розплющити пелюстки.

6. 6

   Дайте охолонути.

7. 7

   Обмакніть цибулю у суміш з молоком.

8. 8

   Обваляйте покриту цибулю у борошняній суміші, щедро покривши.

9. 9

   Повторіть процес.

10. 10

    Покладіть цибулю в холодильник на 15 хвилин перед смаженням.

11. 11

    Нагрійте рослинну олію у фритюрниці або каструлі до 350 °F (180 °C).

12. 12

    Смажте цибулю «правою» стороною 10 хвилин до золотистого кольору.

13. 13

    Злийте зайву олію на решітці або паперовому рушнику.

14. 14

    Змішайте інгредієнти для соусу та подавайте.