Пахта
Типова одиниця: л · Поширений продукт
Опис
Пахта — традиційний український ферментований молочний продукт, отриманий шляхом сквашування знежиреного молока або знежиреного молочного сиру. Має легку кислувату нотку, кремову, трохи рідку консистенцію.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії40
Білки3.3г
Жири0.5г
Вуглеводи4.8г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2, Вітамін B12, Кальцій, Фосфор
Як обирати
Обирайте пахту без осаду, з приємним кислим ароматом і без ознак зіпсованості, наприклад, змін кольору чи неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте пахту у холодильнику при температурі 0‑4 °C і вживайте протягом 7‑10 днів після відкриття; при потребі можна заморозити до 2 місяців.
Рецепти з Пахта
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою