Бібімбап
На порцію
Насолоджуйтесь яскравим бібімбапом з приготованим суші‑рисом, смаженим яйцем і соусом іцу гочуджанг, низькокалорійним і насиченим смаком. Ідеально підходить для швидкого та легкого середньотижневого обіду.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Підготуйте овочі: наріжте гриби скибочками та наріжте моркву і кабачок тонкими смужками, схожими на палички. Розігрійте термостійку тарілку в мікрохвильовці або в низькотемпературній духовці, щоб потім викласти на неї начинки.
- 2
У середній антипригарній сковороді розігрійте 2 ч. л. кунжутної олії на середньо‑високому вогні, додайте соєві проростки, помішуючи, до тих пір, поки вони не стануть м’якими, з легким хрустом, приблизно 3 хв, потім викладіть їх на розігріту тарілку.
- 3
Додайте ще 2 ч. л. кунжутної олії разом з нарізаними грибами і готуйте 3‑5 хв, доки вони не стануть м’якими, потім зніміть і викладіть на тарілку.
- 4
У іншій сковороді швидко обсмажте приготований суші‑рис у 2 ч. л. рослинної олії 6‑8 хв, доки він не стане дуже гарячим і трохи підрум'яниться. Додайте соус гочуджанг і відкладіть вбік.
- 5
У сковороді з овочами додайте ще 2 ч. л. кунжутної олії і швидко обсмажте кабачок 2 хв, потім викладіть його на розігріту тарілку. Додайте шпинат і готуйте 30 секунд, доки він лише не зав'яне.
- 6
Нарешті додайте 2 ст. л. рослинної олії у сковороду і обсмажте чотири яйця, доки жовтки не будуть готові за вашим смаком.
- 7
Розподіліть смажений рис по чотирьох мискам, у центр кожної миски покладіть смажене яйце і розкладіть начинки секціями, розташовуючи їх на рисі за годинниковою стрілкою.
- 8
Полийте ще гочуджангом і посипте кунжутним насінням зверху бібімбапу. Додайте кімчі, якщо бажаєте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою