Корисний салат у банці від Джеймі Олівера — смакота на обід і вечерю

• Крупа перлова↗100 г
• Буряк↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Салатна зелень↗70 г
• Яловичина↗80 г
• Яблуко↗1 шт.
• Лимон↗1 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Грецький йогурт↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Хрін білий, маринований↗2 ч. л.
• Лимон, сік↗2 ч. л.
• Волоські горіхи↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Заздалегідь відваріть м’ясо, перлову крупу, моркву та буряк (якщо ви бажаєте використати відварний буряк).

2. 2

   Підготуйте скляну банку з кришкою. Натріть буряк. Наріжте тонкими слайсами моркву. Помийте та обсушіть салатну зелень. Наріжте довільними шматками м’ясо.

3. 3

   Зробіть заправку. Для цього змішайте у мисці 2 ст. л. оливкової олії, 2 ст. л. йогурту, сіль, чорний мелений перець, 1-2 ч. л. хрону та сік 1/3 лимона.

4. 4

   Покладіть 3-4 ст. л. відварної перлової крупи на дно банки. На шар крупи викладіть тертий буряк. Добре полийте соусом. Використайте всю кількість соусу.Покладіть зверху слайси моркви одним шаром, салатну зелень та все м’ясо.

5. 5

   В окрему миску натріть на тертці яблуко. Полийте яблуко соком лимона (1-2 ч. л.) та перемішайте. Подрібніть волоські горіхи.

6. 6

   Викладіть яблуко зверху на м’ясо, покладіть ще салатної зелені та присипте горішками.