Пастуший пиріг з яловичиною за кілька простих кроків

• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Яловичий фарш↗450 г
• Петрушка сушена↗2.5 ч. л.
• Розмарин сушений↗1.5 ч. л.
• Сушений чебрець↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗1.5 ч. л.
• Вустерський соус↗1.5 ст. л.
• Зубки часнику↗5 шт.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Паста томатна↗2 ст. л.
• Яловичий бульйон↗1.5 склянка
• Зелений горошок заморожений↗1 склянка
• Кукурудза, зерна 1/2 склянки↗
• Картопля червона↗900 г
• Масло вершкове↗1.5 ст. л.
• Часник сушений↗1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Чорний перець 1/2 ч. л.↗
• Пармезан тертий 1/4 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку приготуйте м’ясну начинку. Розігрійте олію у великій сковороді на сильному вогні. Після нагрівання додайте цибулю і смажте приблизно 5 хвилин. Додайте яловичий фарш і подрібніть його, а потім додайте петрушку, розмарин, чебрець, сіль і перець і ретельно перемішайте. Потім додайте вустерський соус і часник та готуйте 1 хвилину, покладіть борошно і томатну пасту. Перемішуйте до повного з’єднання.

2. 2

   Після ретельного перемішування додайте бульйон, заморожений горошок і кукурудзу. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і готуйте 5 хвилин. Після кипіння відставте м’ясну суміш і розігрійте духовку до 200°С.

3. 3

   Далі зробіть картопляну начинку. Варіть картоплю у великій каструлі приблизно 15 хвилин, або поки вона не стане м’якою. Коли картопля стане м’якою, злийте воду і додайте вершкове масло, часниковий порошок, сіль і перець. Розімніть інгредієнти до повного змішування, потім додайте сир пармезан.

4. 4

   Викладіть м’ясо у форму для запікання і розподіліть рівним шаром. Картопляне пюре викладіть зверху рівним шаром. Запікайте без кришки приблизно 30 хвилин за температури у 200°С. Дайте охолонути приблизно 10-15 хвилин перед подачею.