Бездоганний літній салат з манго

• Квасоля червона, консервована↗400 г
• Шпинат↗200 г
• Томати↗500 шт.
• Огірок 1/2 шт.
• Манго↗1 шт.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Редиска↗8 шт.
• Авокадо↗2 шт.
• Фелата↗100 г
• Базилік зелений, пучок 1/4 шт.↗
• Мʼята↗5 шт.
• Кінза, пучок 1/2 шт.↗
• Базилік зелений, пучок 1/2 шт.↗
• Зелений перець чилі↗1 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Лимон↗2 шт.
• Білий винний оцет↗2 ст. л.
• Мед↗2 ч. л.
• Оливкова олія↗100 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте та обсушіть паперовими рушниками м’яту, коріандр та базилік. Натріть цедру з 2 лимонів та вичавіть із них сік. Очистьте перець від зерен. Очистьте часник від шкірки. Змішайте всі інгредієнти для заправки у блендері або кухонному комбайні.

2. 2

   Підготуйте глибоку салатницю та поступово складайте у неї інгредієнти. Промийте консервовану квасолю. Промийте та подрібніть шпинат.Помийте помідори та наріжте на смак. За бажанням очистьте огірок від шкірки, розділіть на половинки й наріжте півкругом. Очистьте та наріжте манго квадратиками. Очистьте та наріжте червону цибулю півкільцями. Помийте та наріжте слайсами редис. Звільніть від кісточки та шкірки авокадо та наріжте м’якоть скибочками. Подрібніть фету.

3. 3

   Змішайте всі інгредієнти салату та полийте страву заправкою.